Cavenit presenta sus Workshop en el Marchio Ospitalita’ Italiana

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Ospitalita' Italiana

Con el fin de promocionar y revalorizar la tradiciones de los productos agroalimentarios italianos,   la cultura gastronómica y la imagen de los restaurantes italianos en el mundo,  la Unión  de Cámaras de Comercio Italianas – Unoncamere – ha ideado el proyecto “Marchio Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo”,   (“Marca Hospitalidad Italiana – Restaurantes Italianos en el Mundo”), con el soporte  operativo del Instituto Nacional de Investigaciones Turísticas (ISNART), de la Federación Italianas de Comercios Públicos (FIPE)  y con la colaboración de algunos Ministerios italianos.

El “Marchio Ospitalità” (“Marca Hospitalidad”), es un sello de calidad que se asigna a los restaurantes italianos en Italia y en el exterior, que garanticen los estándares de la hospitalidad italiana y el respeto de estrictos requisitos de calidad, establecidos por Unioncamere, entre ellos, el uso de productos gastronómicos italianos, la inclusión en el menú de platos y recetas tradicionales de las distintas regiones de Italia y la presencia en el establecimiento de elementos representativos de la cultura italiana, entre otros.

Para realizar esta iniciativa, que se enmarca en la intensa actividad de promoción del “made in Italy” que CAVENIT está realizando,  la Unión de Cámaras de Comercio Italianas – Unioncamere – ha solicitado la participación de todas  las Cámaras de Comercio Italianas en el extranjero,  para  divulgar la cultura y la excelencia de la gastronomía italiana, a través de los más incisivos “embajadores”  del gusto y del paladar, o sea, de aquellos restaurantes italianos en el exterior que garanticen los estándares de la hospitalidad italiana, y que tienen la posibilidad de certificar su propia “italianidad” y la calidad de los productos ofrecidos a los clientes, mediante una prestigiosa  marca.

En estos tres años, la Comisión de Certificación ha concedido el reconocimiento a  quince restaurantes en Caracas, entre ellos:  “Acuarela” en la isla de Los Roques (Archipiélago de Los Roques), “Bella Vista” – “Da Guido” (Sabana Grande)-  “Da Guido” (Altamira) – “El Nuevo Da Vittorio” – “Favola”-  “Il Caminetto” – “Il Piccolo” – “L’Osteria” -  “La Tabernita Escondida” – “Mezzanotte” – “New Spizzico” –  “Pazzo” –  “San Pietro”  y  “Vitrina”, en Caracas.

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